中華文化 - 茶香裡的香港
從唐茶到港式奶茶：東西文化交融
《茶香裡的香港》是一門中華文化體驗課程，透過茶與香的知識與體驗，結合歷史、藝術與地理，帶領學生從唐茶到港式奶茶，探索香港的開埠史、貿易史與文化交融，並親手製作香品、學習茶藝、走訪在地茶行與非遺傳承人，全面感受茶香文化的深度與魅力。
本課程是一門專為中小學生設計的中華文化體驗課程，以茶與香為主題，融合歷史、藝術與地理，帶領學生探索香港的文化交融與生活美學。課程從唐茶到港式奶茶，從香席到茶席，串聯香港的開埠史、貿易史與文化傳承。學生不僅能親手製作香品、學習茶藝沖泡技巧，還能透過五感鑑賞訓練提升感官體驗，理解古今文人的茶香品味。課程更安排戶外探索與人物訪談，走訪老茶行、茶產區，並與非遺傳承人及文化工作者交流，記錄茶香背後的技藝故事與城市記憶。透過這一系列活動，學生將在知識、體驗與文化的交織中，建立對香港茶香文化的深刻理解與情感連結。
課程主題包括：
- 茶文化探索：從唐茶到港式奶茶，理解茶在香港的歷史與文化角色。
- 香文化體驗：學習香材分類與古法制香技巧，親手製作專屬香品。
- 茶藝學習：掌握六大茶類沖泡工藝，認識茶桌禮儀與保存知識。
- 五感鑑賞：透過品茶、品香訓練感官專注，體驗文人茶香品味。
- 藝術欣賞：欣賞茶席、香席及器具設計之美，感受工藝魅力。
- 戶外探索：走訪香港老茶行、茶產區，連結在地文化。
- 人物訪談：與非遺傳承人、文化工作者交流，記錄技藝故事與城市記憶。
課程內容
《茶香裡的香港》是一門以茶與香為核心的文化體驗課程，帶領學生走進香港的歷史記憶與生活美學。課程從古代茶文化的傳承到港式奶茶的誕生，串聯茶與香在城市發展中的角色。學生將透過親手製作香品、學習茶藝沖泡技巧、欣賞器具工藝之美，以及進行五感鑑賞與心靈專注訓練，深入感受茶香文化的魅力。最後，學生會整理並展示學習成果，將知識、體驗與個人感受轉化為創意表達，讓茶香文化在校園中延續與分享。
茶香起源與香港故事
學生將從唐代茶文化談起，逐步走到港式奶茶的誕生，理解茶如何隨著歷史演變進入香港生活。透過茶香的線索，認識香港的開埠史與貿易史，並思考「香港為什麼叫香港」，建立茶與城市文化的連結。
香材探索與親手製香
學生將學習香材的分類與形成，探索天然香料的奧秘，並在老師指導下親手製作線香。透過古法制香的完整流程，體驗傳統工藝的細緻與美感，並將成品留存作為個人文化記憶。
茶藝技法與品茶禮儀
本課聚焦於茶的沖泡與品飲，學生將學習六大茶類的工藝差異，掌握蓋碗沖泡技巧與茶桌禮儀。透過實際操作，理解茶在待客、交流中的文化意涵，並提升感官對茶湯的鑑賞力。
五感鑑賞與心靈體驗
學生將透過品茶、品香的五感訓練，學習專業的鑑賞方法，如茶湯觀色、熱冷聞香。課程同時引導學生進行冥想與專注訓練，在茶香氛圍中尋找平和與安寧，體驗茶香文化的精神層面。
學習成果
能分辨並運用香材
學生能認識不同天然香料的特性與用途，並掌握古法制香技巧，完成屬於自己的線香作品。
掌握茶藝沖泡與禮儀
學生能辨認六大茶類，學習蓋碗沖泡方法與茶桌禮儀，理解茶文化在日常生活中的應用。
提升五感鑑賞能力
學生能透過觀色、聞香、品味等方法，提升感官敏銳度，並在過程中培養專注力與心靈平和。
欣賞工藝與美學
學生能欣賞茶具與香具的設計之美，理解工藝背後的文化意涵，並將美學觀察融入生活。
展示與分享文化成果
學生能整理學習過程，透過文字、圖像或展覽呈現成果，分享茶香文化的故事與心得，培養表達與交流能力。
螢火，就是與別不同。
我們的學生說：「這堂課真的好玩又有用！」
我們相信，學習應該是充滿笑聲和驚喜的旅程。由專業團隊設計的AI藝術創作課程，結合AI與創作，讓學生在愉快中學習，在創作中成長，發揮創意、提升思維，學得開心又踏實。
專業團隊
所有導師均就讀或畢業於香港教育學院，所有導師均須接受專業STEAM教育培訓才可成為正式導師。
與時並進
結合市場上最新科技，時下最熱門話題，由經驗豐富的專業教師團隊針對中小學生編寫的課程及教材。
以學生為本
引導學生自主思考，自發學習，結合實踐及生活中的難題引發學生興趣及創意。
因材施教
經驗豐富，曾教授各類學生，包括英文/中文學校，特殊學校，幼稚園等，度身訂造課程